1、軟棗獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 

軟棗獼猴桃果皮綠色（或淺紫紅色）光滑，果實(shí)鮮美，果肉綠色（或紅心），多汁，細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口。

2、軟棗獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 

規(guī)?；耘嘬洍棲J猴桃一般畝產(chǎn) 1000 公斤以上，如果每公斤銷售按 10 元計(jì)算，畝產(chǎn)值 1 萬(wàn)元，畝凈利潤(rùn)在 0.8 萬(wàn)元左右。2012 年，在英國(guó)的阿斯達(dá)市場(chǎng)中，一盒 125 克的軟棗獼猴桃鮮果售價(jià)是 2 英鎊，折合人民幣約 160 元/公斤左右。2014 年 3 月，新西蘭產(chǎn)的軟棗獼猴桃鮮果在北京批發(fā)價(jià) 200 元 /公斤。2015 年，野生或農(nóng)家庭院鮮果銷售在 10-200 元/公斤左右。 軟棗獼猴桃風(fēng)味濃郁獨(dú)特，產(chǎn)量高，除鮮食外還可加工成果汁、果酒、果干、果 脯、果粉、果晶、罐頭、汽水、果凍、點(diǎn)心等，或制成軟棗獼猴桃茶。它的種子含油量高達(dá) 35%， 枝條中的纖維及膠類物質(zhì)可用于紡織，造紙和建筑業(yè)。 軟棗獼猴桃生產(chǎn)中可不使用農(nóng)藥，施用化肥量少，是生產(chǎn)中的優(yōu)良果樹(shù)，軟棗獼猴桃果齡可達(dá) 80 多年且產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益比其他水果高出 3-5 倍，經(jīng)過(guò) 深加工后其效益高達(dá)十幾甚至幾十倍。